УКСУС

Уксус, это прозрачная бесцветная жидкость  с резким кислым запахом и вкусом. Уксус полученный путем химического синтезаПолучают уксус натуральным способом и путем химического синтеза, например, из природного газа. При сухой перегонке древесины получают лесохимическую уксусную кислоту.

Микробиологический синтез уксуса происходит с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья.

Сырьем для натурального уксуса служит этиловый спирт, яблочный, виноградный и другие соки,  сброженные виноматериалы, молочная сыворотка, солод, зерно, сахарный тростник и др.

После уксусного сбраживания продукт очищают, пастеризуют, разбавляют в нужной концентрации.

В натуральном уксусе содержатся уксусная кислота и другие пищевые кислоты – виннокаменная, лимонная, яблочная и др., эфиры, альдегиды, сложные спирты, в совокупности создающие аромат уксуса.

Уксус полученный натуральным способомУксус, упоминание о котором есть в Ветхом завете,  издавна применялся человечеством в гигиенических целях, для сохранения здоровья, консервации продуктов, в качестве приправы, для чистки домашних вещей и т.д.

Уксус – закислитель и хороший антисептик, как народное средство,  используется при головных болях, переутомлении, высоком давлении, грибковых поражениях, тучности, заболеваниях горла, воспалении уха, носовом кровотечении и т.д.

Содержащиеся в натуральном уксусе амино- и органические кислоты препятствуют образованию жировых перекисей в организме, накоплению в крови молочной кислоты, которая вызывает мышечные боли.

В синтетическом, очищенном и дистиллированном уксусе полезных аминокислот  нет, поэтому для медицинских целей используйте только натуральный продукт.

В некоторых странах – США,  Болгария, Франция и др. производство столового уксуса из синтезированной уксусной кислоты запрещено законом.

  • 2 чайные ложки яблочного уксуса, растворенные  в стакане воды, поддерживают в организме нормальный кислотно-щелочный баланс.
  • Уксус выводит пятна от фруктов.
  • Если в хлебнице появился затхлый запах протрите стенки раствором уксуса.
  • Для ополаскивания волос добавьте в воду немного уксуса – волосы будут шелковистыми и блестящими.
  • Вода с уксусом снимает пятна со стекол и зеркал, придает блеск.
  • На крышку кастрюли, где варится капуста, положите тряпочку, смоченную в уксусе – это устранит неприятный запах.
  • Чтобы кожаные перчатки стали эластичными, а замша и шелк мягкими, прополощите их в воде с уксусом – 3 ст. ложки на 1 литр воды
  • Если воротник шерстяной одежды залоснился, то почистите его кусочком ваты, смоченной теплым уксусом.
  • Если душевая насадка засорилась солями жесткости  – оставьте ее на ночь в растворе уксуса, а потом промойте сильным напором воды.
Понравилась статья? Расскажи друзьям:
Общайтесь со мной:

No related posts.